7Х:
Ингредиент      Количество
апельсиновое масло      3.50 мл
лимонное масло      1 мл
мускатное масло      1 мл
масло кассии      1.25 мл
кориандровое масло      0.25 мл
неролиевое масло      0.25 мл
масло лайма      2.75 мл
лавандовое маслo      0.25 мл
аравийская камедь (гумарабик, gum arabic)      10 г
вода      3 мл


Смешать масла в чашке. Добавить гумарабик, размешать. Добавить воды и хорошо размешать, можно миксером 4-5 минут или в блендере. Смесь можно хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике или при комнатной температуре.

Сироп:
Ингредиент      Количество
7X      2 ч. л.
75 % фосфорной или лимонной кислоты      3.5 ч. л.
вода      2.28 л
сахар      2.36 кг
кофеин      0.5 ч. л.
карамельный колер      30 мл


В четырехлитровом сосуде смешать 5 мл 7Х добавить 75-процентную фосфорную или лимонную кислоту и воду, затем сахар. Размешать, добавить кофеин и карамельный колер. Тщательно размешать.

Перед подачей пять частей газированной воды смешать с одной частью сиропа.

esho net probovala